RISTORANTE STEFANO





ANTIPASTI
Prosciutto di S.Daniele con grana padano e miele di castagno
S.Daniele raw ham served with grana cheese and chestnut honey
サンダニエーレ生ハムとグラナチーズの盛り合わせ　栗のハチミツ添え
Capesante e salmone avvolti nel prosciutto e saltati ai porcini su fonduta di grana
Scallops and salmon wrapped in S.Daniele raw ham and sauteed with porcini mushrooms, served on grana cheese fondue
サンダニエーレ生ハムを巻いたホタテ貝とフレッシュサーモンのソテー ポルチーニ茸添え グラナチーズフォンデュソース

ZUPPA
Zuppetta leggera d'orzo con prosciutto croccante e fettine di grana padano all'olio di fattoria
Light spelt soup topped with crispy S.Daniele raw ham and grana cheese slices, flavoured with extra vergin olive oil
軽い大麦スープ クリスピー生ハムとグラナチーズスライス添え エクストラヴァージンオリーブオイル風味

PASTA
Ravioli di ricotta e grana padano, salsa ai finferli e S.Daniele
Home-made ravioli filledwith fresh ricotta cheese and grana padano cheese, served in a girolle and S.Daniele raw ham sauce
フレッシュリコッタチーズとグラナチーズの手打ラビオリ　ジロール茸とサンダニエーレ生ハムソース

SECONDI
Cocotte di rombo e patate gratinate al grana padano
Hallibut, potatoes and grana cheese gratin
平目、グラナチーズとジャガイモのグラタン
&
Filetto di vitello ai porcini con tortino di patate al grana padano e S.Daniele
Japanese veal fillet, porcini sauce, server with a potatoes, grana cheese and S.Daniele raw ham cake
仔牛フィレ肉のソテーポルチーニソース
ジャガイモ、グラナチーズとサン・ダニエーレ生ハムケーキ添え

DOLCE　　E 　CAFFE'
Tiramisu agli amaretti e grana
Amaretti & grana cheese flavour tiramisu
アマレッティとグラナチーズ風味ティラミス
（コーヒー又は紅茶）

Prezzo 8.500 yen
(Menu minimo per 2 persone　・　２名様より)